Das Grundstück befindet sich in einem Gebiet, in dem Teroldego schon immer präsent war. Die mündliche Überlieferung spricht von ihrer Geburt direkt auf den Hügeln von Sorni. Auch in diesem Fall ist der Name Gril fest mit dem Gebiet verbunden. Grill ist das Gebiet, zu dem das Grundstück gehört, und war der Name eines alten Bauernhofs, der vor Jahren nach der Ausweitung der Gewinnung des nahe gelegenen Gipssteinbruchs abgerissen wurde. Der Weinberg liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel. Nach 10-15 Tagen Mazeration setzt der Wein sein Leben in Holz fort: Barriques und 10 hl Fässer. Es bleibt bis zur nächsten Ernte im Fass und verfeinert dann seinen Charakter in der Flasche für mindestens 1 Jahr. Der Wein ist 3 Jahre nach seiner Ernte fertig: Der Körper und die Struktur des Terroirs machen ihn zu einem Wein, der zum Altern geeignet ist.
