Clon de la Familia

Clon de la Familia repräsentiert die Essenz von Bodegas Emilio Moro, hohe Qualität und Ausdruckskraft in ihrer maximalen Kraft. Von ihm werden lediglich 1000 Flaschen hergestellt, nur in herausragenden Jahrgängen, und der durch seinen Erkauf erhaltene Profit kommt vollständig der Stiftung Emilio Moro zugute, die in der Verbesserung der Lebensbedingungen von bedürftigen Menschen mitarbeitet.

Alle Trauben, die Teil dieses Weins sind, gehören zum originalen Tempranillo-Klon der ältesten Weinberge, ein Klon, den die Familie Moro isolieren und über die Jahre hinweg wiederproduzieren konnte. Sortenrein aus Tinto Fino, mazeriert er mit den Schalen während eines Monats und vergärt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend wird er einer 18-monatigen Reifung in Fässern delikaten, französischen Holzes unterzogen, wodurch die fruchtige Essenz des Weins respektiert wird.

Er leuchtet in kirschroter Farbe mit violetten Reflexen. Brombeeren, Räucheraromen und laktische Noten beherrschen sein Bouquet, aber er wächst und ändert sich mit jedem Moment, und bietet dabei auch mineralische Einschläge, Gewürznoten und die von Unterholz. Am Gaumen ist er intensiv und seidig, ausgeglichen und sehr schön definiert. Frische und Fleischigkeit gehen Hand in Hand, um einen unvergesslichen Wein mit balsamischem Abgang von unvergleichbarer Finesse zu feiern.