Cherchi Cagnulari

Cagnulari ist eine Rotweintraube, die sich vermutlich während des 17. Jahrhunderts über Sardinien ausgebreitet hat, und die sich heute in einem beschränkten Gebiet der Provinz von Sassari findet. Auf lehm- und kalkhaltigen Böden dieser sonnenverwöhnten Landschaft, genauer gesagt in Usini, hat sich der Winzer Giovanni Cherchi für einen Prozess der Wiederbelebung alter Rebsorten eingesetzt, der es ermöglicht hat, die wenigen Rebstöcke von Cagnulari zu vervielfachen, und somit einen sortenreinen Wein herzustellen, der uns diese Rebsorte in ihrer Reinheit geniessen lässt. Ein Wein von toller Qualität, einfach, typisch und lokal.

Im Glas zeigt er sich leuchtend und von intensiver rubinroter Farbe verströmt er Aromen von roter Frucht (Johannisbeeren, Erdbeeren und reifen Himbeeren), Pflaumen, Brombeeren, Geranien und Leder. Die weibliche Note erhält er durch einen Hauch weisser Rosen und der Charakter des Terroirs macht sich überschwänglich mit Noten von mediterranem Busch bemerkbar. Am Gaumen zeigt er sich voll und genüsslich, schmackhaft und frisch, von einer angenehmen Sanftheit, die an reife Frucht erinnert. Dieser Wein macht süchtig und lässt sich wunderbar trinken, eine jener Flaschen, die unsere Herzen erobern.