| Typ | Weißwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,0% |
Datenblatt
Der Wein
Ace of Spades ist ein Wein aus 100% weißem Grenache mit einer sehr frühen Morgenernte. Leichte Mazeration der Haut, Pressen, mehrstündiges Abkühlen des Saftes, Sedimentation und anschließende Fermentation bei niedriger Temperatur (16 ° bis 18 °). Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein sechs Monate lang auf feiner Hefe mit aufeinanderfolgenden Schlagstöcken den ganzen Winter über. Honigfarbene Tunika, Nase mit Aromen von weißen Blüten, Lakritz, Fett und Frucht am Gaumen und einem frischen Abgang.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe | Honig |
|---|---|
Bouquet | Blumige Noten / Lakritz |
Gaumen | Frisch / Angenehmer Abgang |
Lagern oder trinken
Zwischen 10º C und 12º C servieren
Essen und Wein
Aperitifs / Weissfisch / Helles Fleisch
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Reifungszeit | 6 Monate |
|---|
Weinberg
| Boden | Lehm- und kalkhaltig |
|---|---|
| Klima | Mediterran mit kontinentalem Einfluss |
| Orientierung | Südosten |
