Château Montfin Sur Pilotis Corbières

An den Hängen von Corbières mit Blick auf die Teiche und das Meer zwischen Narbonne und Sigean, auf dem Schutzgebiet Peyriac de Mer, wurde das im September 2002 erworbene Château Monfin von seinen derzeitigen Eigentümern umfangreich investiert. Gleichzeitig bemühten sie sich um einen reicheren Weinberg, in dem traditionelle Rebsorten und sogenannte "Verbesserungs" -Traubensorten kombiniert wurden. Tatsächlich wurde der ursprüngliche Weinberg seit 2002 insbesondere mit über 70 Jahre alten Reben aus Cariñena angereichert.

Das Kleid ist ein wunderschönes helles Granat. Die Nase ist hell, überwiegend mit roten Erdbeeren und Sauerkirschen. Der Gaumen ist köstlich mit einem flexiblen Anfall, der sich an der Frucht öffnet und von einem sehr weichen Tannin mit einem angenehmen Abgang mit dem Geschmack von Koriander- und Muskatgewürzen unterstützt wird.