| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,5% |
Datenblatt
Der Wein
Die Trauben stammen aus den Pressano-Weinbergen, die durchweg die besten Ergebnisse liefern. Die Höhe beträgt etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel mit einer West- und Südwestausrichtung. Die Böden haben eine mittlere Textur mit guter Tiefe und Fruchtbarkeit. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt ca. 25 Jahre. Der Most wird nicht zugesetzt und vor der Fermentation 12 Stunden lang dekantiert. Es gärt in großen Eichenfässern und in Fässern, in denen es etwa zehn Monate ruht. Nach dieser Zeit werden die verschiedenen Sorten sorgfältig zusammengestellt. Die Abfüllung erfolgt in der Regel 18 Monate nach der Ernte.
Lagern oder trinken
Zwischen 6º C und 8º C servieren
Kundenrezensionen
Das Weingut
Cesconi
Etwas nördlich von Trient befindet sich Pressano, eine äußerst interessante Gegend für den Weinanbau. Dort, wo das Zimmerstal und das Etschtal aufeinandertreffen, vereinigen sich Porphyrböden mit den dolomitischen Gesteinen. Große Mineralität, Schmackhaftigkeit und Langlebigkeit sind also die Eigenschaften der Weine, die aus dieser Gegend stammen. Die vier Cesconi Geschwister, die viele als aufsteigenden Stern am Wein-Himmel vom Trentino sehen, arbeiten genau hier. Sie besitzen...
