Castello Monaci Salice Salentino Liante

Liante, Vento di Levante, ist ein apulischer Wein aus zwei einheimischen Trauben, Negroamaro (80%) und Malvasia Nera (20%), die getrennt geerntet und vinifiziert werden.

Dieses warme und fleischige apulische Rot drückt stolz den Charakter seines Landes aus. Im Glas hat es eine sehr dichte rubinrote Farbe, die typisch für die Negroamaro-Traube ist (Negroamaro, im Gegensatz zu dem, was man für schwarz-schwarz halten könnte), während es in der Nase durchdringende und süße Aromen von Fruchtmarmelade, getrockneten Pflaumen und Schokolade bietet, ohne romantische florale Noten zu vernachlässigen von Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist es seidig, mittelkräftig, ausgewogen und schmackhaft mit roten und schwarzen Beerenfrüchten und Vanille; schließt mit einer faszinierenden Mandelnote.