| Typ | Rotwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,5% |
Capichera Isola dei Nuraghi Carignano Assajé
2016Datenblatt
Der Wein
Capichera Assajé ist ein ganz besonderes Rot, das in Wirklichkeit aus einem Experiment geboren wurde, wie der Name schon sagt (das Wort Assajé bedeutet im Gallura-Dialekt "es ist schon etwas"). Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das aromatische Bouquet enthüllt Noten von reifen Früchten, mediterranem Peeling mit Erinnerungen an Meer, Balsamico und Schokolade. Der Geschmack ist intensiv, warm, konzentriert und tanninhaltig. Kombiniert mit ersten Gängen auf der Basis von Nudeln, gewürzt mit Fleischsaucen, gefüllten Nudeln, gedünstetem und gegrilltem Fleisch, insbesondere kindlichem, nicht zu reifem Ziegenkäse.
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2015 | 92 PK | |
|---|---|---|
| 2011 | 90 PK | 3 VA |
PK: ParkerVA: Viti
ais
Kundenrezensionen
Das Weingut
Capichera
Capichera ist ein italienisches Weingut, das sich in einer Ecke auf Sardinien befindet, zwischen Granitfelsen der Gallura, in Arzachena, in einem einzigartigen, faszinierenden Naturschauspiel, das voll von wichtigen und antiken Traditionen ist. Ein Familienunternehmen, das Ende der siebziger Jahre, einer großen Intuition folgend, einen wichtigen önologischen Übergang, nicht nur in Sardinien, geschafft hat: Es war der erste Weinkeller, der mit bemerkenswertem...
