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Can Sumoi Ancestral Sumoll 2018

Can Sumoi Ancestral Sumoll

2018
BIODYNAMISCH
91
PARKER
Weine ohne g. A. (Spanien)
Ausverkauft

17,70

/ Fl. 0,75 L (23,59 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypPét-Nat Wein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti10,6%
Produktion:7.000 Flaschen

Lagern oder trinken

8º C

Essen und Wein

Aperitifs / Sushi / Tempuras

Bewertungen und Auszeichnungen

201891 PK
PK: Parker

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker

The 2018 Ancestral Sumoll is a pale ancestral sparkling from Sumoll grapes with 10.5% alcohol. The second vintage, it had a very light extraction, then was bottled in the middle of fermentation and finished fermenting in bottle until the end, finishing dry. There is no addition of any oenological products—no added sulfur and with a pH below three. It has an expressive nose with notes of rose petals and fennel, very good freshness and a dry finish. It's clean, elegant and refreshing and feels very tasty, almost salty. They disgorged the bottles to remove the lees. 7,000 bottles produced.

— Luis Guitiérrez (30.8.2019)Robert Parker Wine Advocate Jahrgang 2018 - 91 PARKER

Kundenrezensionen

5,0/5
2 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungEdelstahl

Weinberg

Alter des Rebbergs50 Jahre
ErträgeNiedrige Erträge
Oberfläche20,00 Hektar

Das Weingut

Can Sumoi

Can Sumoi

Als er das Penedès auf der Suche nach der Essenz seines Landes bereiste, wurde Pepe Raventós in Can Sumoi fündig: ein hoch gelegenes Weingut – 600 Meter über dem Meeresspiegel – mit lokalen Rebsorten und Böden von einzigartigem Ursprung; seit 1645 besticht es durch die Einzigartigkeit seiner Landschaft, die mineralische Kargheit seiner Böden und seine einzigartige Geologie. 2012 wurde es als neues Projekt der derzeitigen stillen...

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