Die Vorzüglichkeit dieses Cru drückt sich in all seinen Formen aus: In der Nase zeigt sich die Typizität der Reben in den Noten kleiner roter Früchte wie Walderdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren, begleitet von verführerischen Balsamico-Noten. Zum Abschluss eine süße Lakritznote. Sehr angenehmer Wein, rubinrote Farbe mit schönen hellen Reflexen. Im Mund ist es frisch, elegant, mit weichen Tanninen, angenehm zu trinken. Wein von guter Ausdauer, in dem die süßen Noten kleiner Früchte im Abgang wieder auftauchen. Ideal zu Fleisch wie Eintöpfen, Braten, geschmortem rotem Fleisch und Zubereitungen auf Wildbasis; aber auch mit gereiftem Käse, Blauschimmelkäse und mit mit Fleisch oder Käse gefüllten Nudeln.
