Ca' Viola Langhe Riesling Clem

Beppe Caviola ist einer der bekanntesten und meist geschätzten Persönlichkeiten des Weines in Italien. Mit einer Vergangenheit als Winzer in der Nähe von Alba, woher seine Familie stammt, ist Caviola heute ein Önologe, der mit zahlreichen italienischen Weinanbaugebieten zusammenarbeitet. Er hat jedoch gleichzeitig die Tradition seiner Familie beibehalten und hat Ca' Viola erschaffen, ein Unternehmen, das zu den bedeutendsten im Langhe Gebiet gehört.

In einem Katalog, der im Nebbiolo den fundiertesten und typischsten Ausdruck erkennen lässt, kann es gewagt erscheinen, den Glanzpunkt in einem Riesling zu finden. Dennoch ist der Riesling von Beppe Caviola unter den Größten Italiens. Erlesen, mit geringer Verfügbarkeit, ist er ein Wein, der seit Jahren die fachmännischen und passioniertesten Vorkoster bei der Suche nach einem Schatz erobert.

In den höchsten Teilen des Langhe Gebiets, wo die Nebbiolo-, Barbera- und Dolcetto-Traube am frischesten und mineralischsten sind, ist der Riesling von Ca' Viola mittlerweile am meisten geschätzt und fundiert. Im Glas zeigt er sich zart in seinem leicht goldenem Strohgelb. Aber bereits in der Nase versprüht er eine beneidenswerte Persönlichkeit, die nach frischem und knackigem Obst duftet, aber darüber hinaus enthüllt sein Duft sofort eine mineralische Härte, was auf den Charakter der Rebsorte hinweist. Es gibt auch Noten von Ingwer, Melisse und Heilkräutern, delikaten Gewürzen. Im Schluck wird der Eindruck bestätigt: Er ist vollmundig, opulent, frisch, durchdringend und fast säuerlich, äußerst mineralisch und sicherlich mit langem Abgang.