Ca' del Baio Barbaresco Vallegrande

Der traditionsreichste Barbaresco von Ca'del Baio stammt aus den umliegenden Weinbergen und reifte wie in der Vergangenheit ausschließlich in großen Fässern. Es drückt die Eleganz des Weins am besten aus, ohne die Muskeln von Nebbiolo zu zeigen. Granatrote Farbe; intensives Aroma mit einhüllenden Noten von Früchten, verwelkten Blüten und Unterholzaromen; trockener, samtiger und harmonischer Geschmack, der mit einem warmen und richtig tanninhaltigen Abgang endet. Es ist leicht zu Braten oder Terrinenfleisch, gewürztem Käse oder Fondue, Fleisch- und Gemüsesuppen geeignet.