Cà dei Frati Riviera del Garda Rosa dei Frati

Die Südufer des Gardasees haben seit jeher das Geheimnis der Tradition eines legendären, frischen und lieblichen Weines, wie der Rosa dei Frati, bewahrt. Ein Rosé auf hohem Niveau, der dazu in der Lage ist, trotz seines eigenen einfachen Ansehens zu überraschen. Frisch und delikat, aber prägnant, und dazu fähig, der Protagonist auf dem Tisch zu sein. In der Nase lassen sich Düfte von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißen Mandeln und Wildkirsche erkennen. Im Mund ist er schmackhaft, frisch, herzhaft und dazu fähig, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und dem Geschmack von kleinen roten Früchten zu stimulieren.

Die Leichtigkeit, ihn zu trinken, lädt unbeschwert zu einem weiteren Glas ein. Er passt zu weniger fettigen Wurstwaren, gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat mit Mozzarella, leichten Nudelgerichten und frühlingshaftem Risotto, leichtem weißem Fleisch und besonders zubereitetem Fisch.

Den Wein erhält man aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera auf kalkigem, lehmigen, schlammigem und sandigem Untergrund. Die Schalen bleiben mit dem Most für eine gewisse Zeit in Kontakt; der Chiaretto ist tatsächlich auch als “der Wein einer Nacht" bekannt. Reifung und Entwicklung im Stahl bis zu 6 Monaten auf den Gärstoffen, danach 2 Monaten in der Flasche.