Bruno Verdi Oltrepò Pavese Riserva Cavariola

Cavariola, das vielleicht größte einheimische Rot aus Oltrepò, das derzeit auf dem Markt ist, aus oktogenarischen Reben, aus denen sich der Grand Cru des Unternehmens zusammensetzt, zeigt ein wunderschönes intensives und brillantes Rubinrot, das dazu neigt, im Glas zu granatieren. Die Nase ist sehr breit, komplex, mit deutlichen Gewürznoten, von Zimt bis Muskatnuss, und mit einer Unterholzbasis. Trocken, reich an Struktur, hat es einen breiten Schluck an edlen und ausgewogenen Tanninen, die mit zunehmendem Alter samtig und aristokratisch werden.