Bruna Grimaldi Barbera d'Alba Sup. Scassa

Mit diesem Wein möchte das Unternehmen die außergewöhnlichen Qualitäten von Barbera zum Ausdruck bringen: Konzentration, Frische, Eleganz, Überzeugungskraft und Langlebigkeit, ausgehend von geeigneten Weinbergen, geringen Erträgen und Verfeinerungen in Holz, für die es sich der Superior-Bezeichnung schmieden kann. Intensive Aromen von roten Früchten, schwarzen Kirschen, mit Graphit und manchmal mentholierten Noten. Im Mund reich und konzentriert, mineralisch und frisch, Qualität, die ihm Langlebigkeit verleiht und ihn zu einem sehr vielseitigen Wein in den Paarungen macht. Klassische Kombination mit reichhaltigen Vorspeisen, gebackenem Fisch, grünem Kabeljau, Eiernudeln mit Fleischsaucen, rotem und weißem Fleisch, gereiftem Käse.