Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey

Boschis Vigna dei Prey ist ein konzentrierter und undurchdringlicher Wein in seinem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Kompakt und langsam trifft es die Nase für die Mischung aus Alkohol und reifen schwarzen Früchten. Warm und rund, öffnet es sich langsam und zeigt ein überzeugendes Bouquet in Bezug auf Ausdauer und Intensität mit süßen Noten von Pflaumen, Brombeeren und kleinen schwarzen Beeren, die gut in scharfe mineralische Noten und würzige Gewürze integriert sind. Es drückt seine beste Seite im Getränk aus und gibt einen unendlich reichen, materiellen, saftigen und lebendigen Schluck. Gerbstoff und vollmundig, kraftvoll und robust, aber mit einer angenehmen Säureader, die ihm eine gute Beweglichkeit verleiht und es in seiner Nahrungsfunktion sehr angenehm macht. Typischer Wein für die ganze Mahlzeit, vorzugsweise mit rotem Fleisch und Wild zu kombinieren.