Bortolomiol Valdobbiadene Superiore di Cartizze

In der Gemeinde Valdobbiadene gibt es ein besonders wertvolles hügeliges Gebiet. Es heißt "Cartizze". Seine Schönheit nimmt Ihnen den Atem. Sein Charme ist uralt, aus der Zeit. Es gibt Weinrebenreihen, die von Winzern mit absolutem Engagement gepflegt werden. Der Cartizze-Hügel ist in der Tat ein echter Grand Cru. Historisch gesehen wird angenommen, dass aus den wenigen Hektar Weinbergen an den Ufern die wertvollsten Trauben stammen. Aufgrund der besonderen Sonneneinstrahlung und der Mineralität des Bodens produziert die Rebe rundere, gequollene und zuckerhaltige Trauben, die ihre Qualität absolut überlegen machen. Die Ernte erfolgt von Hand.

Ein Superiore di Cartizze mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage; eine Einladung zum Trinken. Bevor wir es probieren, konzentrieren wir uns auf seine Aromen, die die Berufung von Prosecco Superiore verstärken: Angenehmheit. Unter ihnen finden wir Noten von Obstsalat, Haselnüssen, süßen Akazienblüten, aber vor allem eine großartige Verschmelzung dieser Empfindungen. Im Mund werden die typischen Zucker dieser Art durch die Frische ausgeglichen und eine bemerkenswerte Dichte und Cremigkeit zeichnet sich aus. Wein für großartige Anlässe, der auch alleine sicher getrunken werden kann, wenn er eine hervorragende Kombination mit dem kleinen, zart süßen, trockenen Gebäck findet.