Bortolomiol Valdobbiadene Extradry Bandarossa

Ursprünglich war das "rote Band" ein Zeichen dafür, dass der Gründer, Giuliano Bortolomiol, auf den Flaschen der besten Auswahl des Jahres Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry nachgezeichnet hat. Derjenige, der wahren Freunden vorbehalten war, die mit ihm die Leidenschaft für das Land, für die Tradition, für guten Wein teilten. Der spezielle Prosecco di Valdobbiadene, den Giuliano seit 1986 mit dem Rotstift markiert hatte, hat ein eigenes Etikett und steht für die Qualität der besten Schaumweine aus den Bortolomiol-Kellern.

Die Nase ist reich und wird mit großem Vergnügen gespielt. Die Frucht ist reif und abwechslungsreich: erkennbar ist der mehlige gelbe Apfel, die Birne und eine sanfte Zitrusnuance. Ebenfalls vorhanden sind süße und feine blumige Noten. Der Mund verrät nicht die Erwartungen an ein cremiges Karbonat und ist mit dem restlichen Zucker gut geschmolzen. Hervorragend als Aperitif und faszinierend mit herzhaften Gerichten, die zart mit Früchten kombiniert werden, wie Forellen, die in Zitronenmelissengras mariniert sind, begleitet von gekochtem Most und saurer Sahne.