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Datenblatt

TypProsecco
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti12,0%

Der Wein

Der Nummer eins der Schaumweine der traditionellen Bortolomiol Docg Linie. Die römische Ziffer auf der Kapsel und der Name "Prior" erinnern daran, wie Bortolomiol diesen Brut-Schaumwein zum ersten Mal spürte und herstellte, als Valdobbiadene Prosecco noch extra trocken war. Prior ist das Symbol des Pioniergeistes von Giuliano Bortolomiol, der an den Prosecco di Valdobbiadene (heute Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) und an die Martinotti-Charmat- oder italienische Sektmethode glaubte.

Das aromatische Spektrum unterstreicht Sauberkeit und Finesse. Sehr klar und duftend sind die Noten von Früchten, Arten von unreifen grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von frischen pflanzlichen Noten. Die agile und unmittelbare Geschmacksentwicklung ist essentiell und trocken. Aufgrund seiner Frische eignet es sich gut als Aperitifwein, zu Meeresfrüchten und zu Gerichten, die mit nativem Olivenöl extra wie Fischsalat gewürzt sind. Hervorragend auch mit Schmalzcroutons.

Lagern oder trinken

Zwischen 6º C und 8º C servieren

Kundenrezensionen

4,5/5
4 Rezensionen
Jahrgang:

Das Weingut

Bortolomiol

Bortolomiol

Der Name Bartolomeo Bortolomiol und der mit ihm verbundene Beruf erscheinen bereits in Dokumenten aus dem 18. Jahrhundert und erreichen uns heute aus der Hand mehrerer Generationen. Bartolomeo baute sein ganzes Leben lang Weinreben in den Hügeln von Valdobbiadene an und vererbte seinen Nachkommen die Liebe zum Land und die Fähigkeit, dessen beste Eigenschaften hervorzuheben. Seine Erkenntnisse haben Giuliano Bortolomiol, Gründer des Weinguts, in dem heute Schaumwein...

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