Reichlich vorhandener und cremiger Schaum mit guter Beständigkeit einer weichen Krone; subtile und gewundene Perlage. Auf den ersten Blick hat es eine rosa Pfirsichblüte mit Korallenstreifen. Duftende und komplexe olfaktorische Komponente, gekennzeichnet durch Cranberry-Noten, die mit zarten Noten von Zitrusfrüchten verflochten sind. All dies verschmilzt mit einer komplexen Mineralität. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Weichheit einer langen Reifung der Hefe, der Säure und Mineralität des in Weiß vinifizierten Pinot Noir und der anmutigen tanninhaltigen Textur des mazerierten Pinot Noir aus. Millesimato während der Mahlzeit empfohlen; Begleitet angenehm wichtige Vorspeisen, Fischhauptgerichte, weißes Fleisch und Käse mittleren Alters.
