Barraco Terre Siciliane Pignatello

Pignatello ist unter den roten Trauben die Rebsorte, die die Weinberge von Trapani beherrscht und dennoch, obgleich dieser dominanten Präsenz, ergibt sich nur selten die Gelegenheit, einen Wein zu kosten, in dem sich diese Traube in ihrer vollen Reinheit ausdrückt. Barraco Pignatello ist eine dieser seltenen Gelegenheiten. Ein Wein, in dem die Eigenschaften der Traube dank der Sensibilität des Winzers in ihrem vollen Glanz zum Ausdruck kommen. Der Wein wird auf Basis von indigenen Hefen vergärt und altert über etliche Monate in Edelstahl und ohne jegliche Reifung in Kontakt mit Holz, was die Wurzeln der Rebsorte noch stärker betont.

Im Glas zeigt er sich in himbeerroter Farbe mit sauberen und duftenden Aromen von Erdbeeren, Johannis- und Heidelbeeren; der Einfluss des Meeres lässt sich nicht lange verstecken und kommt in mächtigen Schlucken mit Jod daher, dem andere Nuancen folgen, wie die von Tabak, Lakritze, Tinte und mediterranem Busch. Am Gaumen enttäuscht er die geschaffenen Erwartungen auf keinen Fall und wir finden hier einen fruchtigen und frischen Wein vor, der voller Impuls auftritt. Er ist lebendig, schmackhaft und mit schön ausgeglichenen Tanninen, die aus ihm einen stimulierenden Wein machen, den wir Schluck für Schluck geniessen.