Es hat die Farbe des Sonnenuntergangs von Noto, des Mondes an bestimmten Sommerabenden, des Weinstocks, der vom ersten Tageslicht geküsst wird. Es ist ein delikater Wein, aber mit Charakter. Darüber hinaus ist es aufgrund seiner Originalität äußerst vielseitig. Sie können Baiasyra als frischen Aperitif trinken oder mit Fisch und Schalentieren kombinieren. Außerdem werden frisches Gemüse und Käse verfeinert. Am Gaumen setzt er fruchtige und zitrische Noten von Grapefruit frei und schließt mit einer sehr angenehmen herzhaften Nuance. Voller, seidiger und anhaltender Geschmack. Große Frische. Das Bouquet berauscht mit mediterranen Noten von Zitrusfrüchten, die sich mit denen von frischen Früchten wie Maulbeeren, Feigen, Granatapfel und Nocepesca vermischen. Unter den floralen Noten stechen die Noten von Rose hervor und bestätigen seine extreme Finesse und Eleganz.
