Arianna Occhipinti SP68 Bianco

Benannt nach der Landstraße, die Vittoria und Pedalino verbindet, als Zeichen der Landschaft des Weinanbaus im Südosten Siziliens, ist der SP68 Bianco der rasante und angenehme Einstiegswein von Arianna Occhipinti. In Beton vinifiziert, verfeinert auf Hefe und ungefiltert, von einem schönen Weingut mit roter und kalkhaltiger Erde stammend, unter biologischer Führung.

Arianna gehört zu den wenigen Förderern und Wertschätzer der vom aussterben bedrohte Weinrebe Albanello, deren Hälfte für die Traubenmischung des SP68 Bianco bestimmt ist (die andere Hälfte ist dem Zibibbo vorbehalten, was Aroma verleiht und abrundet). Die Albanello-Traube, originale Weinrebe des Landes um Syrakus, Catania und Nisseno, vielleicht aus der Magna Grecia stammend, wurde von Veronelli und Soldati als eine der wertvollsten weißen Trauben Siziliens bezeichnet.

Die Albanello-Traube schenkt diesem SP68 Bianco starke Primärdüfte und ein schönes mineralisches Mandel-Finish. In glasklarem Gold lässt der SP68 Bianco Noten von aromatischen Kräutern (Thymian und Rosmarin) mit einem Hauch von Gewürzen und Kräutern erkennen. Der Hintergrund bereichert sich an der Frische von Rose und Orange, mit weicheren Noten von Honig und Trockenfrucht. Der Geschmack ist frisch, durch einen weichen Körper ausgewogen, der einen Kontrast zu dem schönen, schmackhaften und nach Mandel schmeckenden Abschluss bildet.