| Typ | Rotwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,0% |
Datenblatt
Der Wein
Alea Viva ist ein perfekt sommerliches Rot mit Noten von Pfeffer, Maulbeere, duftenden Kirschen und Mineralien. Es ist ein charakteristisches trockenes Aleatico aus 100% vulkanischen Lapillusböden der Region Gradoli. Im Mund ist es frisch, aber vor allem herzhaft und vertikal, befriedigend, fruchtig und knusprig, ausgezeichnet, wenn es leicht gekühlt serviert wird. Mazeriert zwei Wochen lang auf der Haut und fermentiert spontan mit einheimischen Hefen nur in kleinen Betonfässern, ohne Verwendung chemischer Zusätze und önologischer Hilfsstoffe, mit Ausnahme einer geringen Menge an Sulfiten in der Abfüllphase.
Lagern oder trinken
Zwischen 14º C und 16º C servieren
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2015 | 3.5 VA |
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VA: Viti
ais
Kundenrezensionen
Das Weingut
Andrea Occhipinti
Das vulkanische Terroir des Bolsenasees im nördlichen Latium, oberhalb von Rom, ist eines der Interessantesten und Unbekanntesten Italiens. Die Mischung aus See und Vulkan, was für die umbrischen Weingebiete ein Segen ist, gibt es hier noch zu entdecken. Dafür sorgt Andrea Occhipinti, raffinierter und wissbegieriger Winze, der auf jede erdenkliche Weise der bedeutendsten Rebe der Zone neuen Wert verliehen hat: der Aleatico Traube. Vinifikationen und Veredelungen werden in...
