Allende

Allende hat sich über seine Jahrgänge hinweg stetig weiter entwickelt. Allende ist heute ein guter Rioja, modern aber ebenso gekonnt hergestellt und gut zu trinken, wie die klassischen Riojas.

Der erste Eindruck ist der des Terroirs, von jener Tempranillotraube, die im Terroir der Rioja verwurzelt ist, und dank seiner Saftigkeit und seinem Körper auch von einem Wein moderner Machart. Ein voller, aber sehr angenehmer Wein.

Der zweite Eindruck ist geprägt von Ernsthaftigkeit und Strenge, fesselnd und verführerisch. Mit jedem Schluck analysieren und geniessen wir ihn zugleich.

Von dunkler, kirschroter Farbe mit hoher Dichte, ohne aber komplett undurchsichtig zu sein, bietet er Aromen von reifer Frucht, vor allem roter Frucht (Kirsche, Granatapfel). Die konzentrierten Fruchtaromen geben bereits in der Nase das Gefühl von Saftigkeit, Intensität, und kündigen uns einen fruchtigen Wein an. Ein angenehmer Duft des Terroirs, sowie Gewürznoten und ein Hauch von Schokolade begleiten diese Fruchtigkeit. Mit etwas Zeit an der Luft entwickelt er auch jene feuchten Noten, von Leder und sogar einen salzigen Touch, der uns so sehr an die grossen klassischen Riojas erinnert. Ebenfalls hervorzuheben ist die perfekte Integration des Alkohols, die sanften balsamischen und mineralischen Noten (Graphit), die ans Tageslicht treten, sobald der Wein im Glas etwas zum Atmen kommt, sowie sein leicht erdiger Abgang.

Wir empfehlen Ihnen, ihn eine halbe Stunde vor Genuss zu dekantieren, um seine bemerkenswerte Komplexität besser geniessen zu können. Am besten gefällt uns an ihm dieses Gefühl der Harmonie und sein so saftiger und reifer Geschmack, mit Glycerin, wodurch er den Mund füllt, aber trotzdem voller Leichtigkeit über die Zunge gleitet. Einer jener Weine, die zum Trinken einladen. Auf jeden Fall ein heutiger Klassiker und ein Genuss für alle Sinne.