Allegrini Soave Oasi San Giacomo

Allegrini Soave ist ein weiches und anmutiges Weiß, ein Champion unter den Soave, der Frische und Aroma perfekt kombinieren kann. Es wird im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe dargestellt. Die Nase zeigt Aromen von Wildblumen, denen Zitrusnoten von rosa Grapefruit und Zeder hinzugefügt werden. Am Gaumen weich und angenehm, mit leichten mineralischen Nuancen und einer anhaltenden aromatischen Note. Am Tisch zeigt es eine große Vielseitigkeit der Paarung: ausgezeichnet als Aperitif mit Canapé mit Kaviarbutter und geräuchertem Fischcarpaccio; gepaart mit Sellerie-Safran-Risotto, einfachen Gemüse-Pinzimonien und Ascoli-Oliven. Es passt auch gut zu rohem Fisch, zu Tempura, Sushi und Sashimi. mit frischem Fisch, Froschschenkeln, Aalen und Hummern nach katalanischer Art. Die Ehe mit Pizza war ebenfalls erfolgreich.