Adami Sul Lievito ist ein Prosecco, der Sie nicht gleichgültig lässt. Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Das Aroma ist intensiv, schillernd und reicht von frischen und fruchtigen Noten (typisch für Prosecco am Ende der Gärung) bis zu der charakteristischen "Brotkruste", die im Laufe der Zeit allmählich zu immer komplexeren Noten übergeht, die durch Kontakt mit Hefe entstehen. Auch im Mund zeigt es eine interessante allmähliche Entwicklung: Am Anfang gibt es sanfte fruchtige Aromen kombiniert mit zarten Noten von Hefe; später zeigt es eine größere Komplexität und einen trockenen und angenehm bitteren Geschmack. Extrem frisch und leicht, wird es im Sommer als belebendes Getränk sehr geschätzt. Es passt sehr gut zu Fischgerichten, Risotto mit Pilzen oder Gemüse.
