Acústic

Lassen sich Nüchternheit und Eleganz einem bestimmten Aroma zuordnen? Eine schwierige Frage, auf die der rote Acústic scheinbar eine Antwort geben will. Ohne allzu grosse Mühen kann man beim ersten Geruchskontakt einen besonderen, edlen Charakter erkennen, eine Eleganz und eine Nüchternheit, die sich noch verstärken, wenn wir die Lippen mit diesem Tropfen benetzen.

Sein Auftakt ist frisch und zugleich reichhaltig und am Gaumen scheint sich nichts aufzudrängen, was nicht auf mangelnde Schauspieler zurückzuführen ist, sondern auf eine perfekte Harmonie unter ihnen. Natürlich besitzt er eine gewisse Likörartigkeit und Wärme, wie sich dies für einen mediterranen Wein gehört, aber auch eine saubere Frucht, unbehandeltes Holz und eine lebendige Säure. Pflaumen und Kirschen verstecken sich hinter Röst- und Balsamnoten, und werden von vereinzelt auftauchenden Veilchennoten durchspickt und von einem saftigen und cremigen Körper von absoluter Reinheit ummantelt.

Nach einer energischen Dekantierung versetzt er uns direkt ins Montsant, in einen mediterranen Wald, in dem der Charakter der Cariñena der Freundlichkeit einer süssen und lieblichen Garnacha die Hand reicht.

Es ist schwierig aufzuhören, die Tränen anzuschauen, die das Glas hinuntergleiten, und Nase und Lippen vom Rand des Glases zu nehmen. Wie es bei einem Wein von weisen alten Rebstöcken üblich ist, verändern sich seine Aromen (Heidekraut, Süßholz, Erde, Baumrinde ...); seine reifen Tannine und sein langer Nachgeschmack sind weitere Attribute, die ihn unwiderstehlich machen. Wenn man zu all diesen Eigenschaften seinen günstigen Preis, seinen klaren Sinn für das Territorium, seine vielversprechende Zukunft und die klare Handschrift von Albert Jané, seinem Schöpfer, hinzufügt, ist der Widerstand gegen diesen ungeschminkten, reinen und "akustischen" Rotwein endgültig zwecklos.