Vuillermin

Unter den autochthonen Rotweinsorten des Aostatals ist die Vuillermin die, die am besten Eleganz und Struktur vereint. Als eine entfernte Verwandte der Fumin, Cornalin und der Petit Rouge, befindet sie sich heute in der Phase der Neuentdeckung in der Gegend von Chambave. Stark rubinrot ist sie in der Nase in jungen Jahren weinig, aber gut geeignet zur Entwicklung, und zeigt mehr Tiefe und Intensität. Der Schluck ist vollmundig, schön tanninhaltig und von harmonischer Struktur.