Verdeca

Apulien und Salento sind sicherlich keine Weißweinregionen, aber die Verdeca, zusammen mit der Bianco d'Alessano und der Fiano Minutolo, bildet eine kleine Ausnahme. Die Verdeca, eine grüne Rebe, hat laut mancher eine Ähnlichkeit mit der Albariño, der galizischen weißen Protagonistin der sogenannten "grünen Weine". Als typischer Wein des Meeres, aber auch in Kombination zu anderem, beschert die Verdeca strohgelbe Weine mit grünlicher Nuance. In der Nase lassen sich Anzeichen von Wiesenblumen, Zitrus, Ananas in einem krautigen Kontext und einem Mandel-Finish erkennen. Von leichter Struktur sind die Weine aus der Verdeca frisch, herzhaft und von guter Dauer.