Tai Rosso

In Richtung Vicenza, auf den Berici Hügeln, gibt es eine autochthone rote Traube, die sich buchstäblich vor dem Aussterben gerettet hat. Die Tai Rosso. Früher nannte man sie Tocai Rosso, jetzt geht das nicht mehr. Sie ist eine extrem territoriale Traube, mit der ganzen Frische und typischen Säure einer Gegend, die sich auch als perfekt für so manchen Schaumwein herausgestellt hat. Leuchtend rubinrot mit duftenden Noten von Himbeere, Brombeere und Kirsche in Marmelade, ist der Tai Rosso hervorragend, um jung getrunken zu werden, auch wegen seiner flinken und lebhaften Struktur.