Nascetta

Die Nascetta ist die autochthone Weißweinrebe der Langhe. Seit dem achtzehnten Jahrhundert nachgewiesen, wurde sie kürzlich wiederentdeckt und wiederhergestellt, da sie es, nachdem die Rotweinsorten zur Berufung des Gebiets geworden waren, riskierte, zu verwahrlosen. Die starke strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen kündigt die Empfindungen in der Nase von Noten nach Zitrus, Grapefruit und weißem Pfirsich an, die sich zu weißen Blumen, Akazienhonig und Thymian entwickeln. Im Mund überflutet die Frische den Gaumen und bleibt dank der Herzhaftigkeit erhalten, die, zusammen mit Trockenobst, ein angenehmes, saftiges und samtiges Gefühl schafft. Sie eignet sich gut zu einer gewissen Entwicklung, auch als angenehmer, mineralischer und erfrischender Schaumwein.