Wein aus Corpinnat

Die Handelsmarke Corpinnat ist ein Zusammenschluss verschiedener katalanischer Cava-Erzeuger, die sich der Herkunft und Qualität verpflichtet fühlen: Die Trauben aus 100 % biologischem Anbau müssen aus dem Herzen des Penedès stammen und per Hand gelesen werden. Die Vinizfizierung darf nur im eigenen Weingut erfolgen. Es handelt sich um Produkte im mittleren bis hohen Preissegment. Mehr lesen

Welche Bodegas gehören zu Corpinnat?

Die Gründungsmitglieder der AVEC (Verband der Winzer und Weinerzeuger Corpinnat) sind die Bodegas Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca und Torelló (2017). Später kamen noch Huguet Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut und Pardas hinzu. Insgesamt also 11 Bodegas.

Was ist der Unterschied zwischen Cava und Corpinnat?

Wenn wir unter Cava traditionell hergestellten Schaumwein aus Spanien verstehen, ist beides Cava. Der Unterschied ist eine Frage der rechtlichen Zuordnung, mit allen damit verbundenen Unterschieden bei der Qualitätskontrolle und der geografischen Abgrenzung: Corpinnat gehört nicht mehr zur DO Cava. Die elf Bodegas, die heute zur Kollektivmarke Corpinnat zählen, sind 2019 aus dem Kontrollrat der Herkunftsbezeichnung DO Cava ausgetreten. Bis zu diesem Zeitpunkt gehörten die Produkte noch zur DO Cava. Je nach Degorgierdatum findet man daher auf den Flaschenetiketten die eine oder die andere Bezeichnung.

Was ist der Unterschied zwischen einem Corpinnat und einem Clàssic Penedès?

Die Unterschiede sind eigentlich sehr gering. Beide Marken bezeichnen ein qualitativ hochwertiges Produkt aus der Region Penedès, das aus biologischem Anbau stammt. Clàssic Penedès schreibt 15 Monate Mindestreifezeit vor, während es bei Corpinnat 18 Monate sind. Alles deutet darauf hin, dass sich diese beiden Gruppen irgendwann auf eine gemeinsame Anforderungen an eine Herkunftsbezeichnung für Cava aus dem Penedès einigen werden.

Warum sind die Hersteller aus der DO Cava ausgetreten?

Die DO Cava ist eine sehr große Appellation was ihre geographische Ausdehnung betrifft. Die Produktionszahlen sind sehr hoch und es werden Produkte in allen Preisklassen angeboten, von sehr günstigen bis zu großen Weinen. Corpinnat setzt auf eine wesentliche präzisere Gebietsabgrenzung, die sich auf die historische Region der katalanischen Schaumweine konzentriert. Darüber hinaus gelten andere Qualitätsvorgaben, sowohl im Weinberg als auch im Keller, die vom Kontrollrat der DO Cava letztlich nicht akzeptiert werden konnten.

Was sind die wichtigsten Qualitätsstandards?

Unter anderem 100 % biologischer Anbau von hauptsächlich autochthonen Rebsorten, die von Hand gelesen werden und eine Mindestlagerzeit von 18 Monaten. Darüber hinaus sind die Hersteller verpflichtet, mindestens einen Schaumwein mit einer Lagerzeit von wenigstens 30 Monaten und einen mit einer Lagerzeit von wenigstens 60 Monaten auf den Markt zu bringen. Der Winzer ist in die Wertschöpfungskette eingebunden, die gesamte Weinbereitung findet auf dem Weingut statt und es sind externe Qualitätskontrollen vorgesehen.

Sind alle Cavas der Marke Corpinnat Brut Nature?

Nein. In den Corpinnat-Regularien sind die Süßegrade Brut Nature und Brut vorgesehen, es sind aber auch andere zugelassen. Llopart vinifiziert zum Beispiel weiterhin seinen Cava semidulce unter der Marke Corpinnat: Nèctar Terrenal. Die Corpinnat-Regularien verlangen von den Mitgliedern die Vermarktung von mindestens einem Wein Brut Nature mit einer Flaschenlagerung von mehr als 30 Monaten und einen anderen mit einer Flaschenlagerung von mindestens 60 Monaten. Diese können Brut Nature, Extra Brut oder Brut sein, die drei Süßegrade, die die ursprünglichen Merkmale der Moste am besten bewahren.

Welches Gebiet umfasst Corpinnat?

Das Gebiet von Corpinnat entspricht der historischen Region der katalanischen Schaumweine. Die Grenzen wurden zum einen unter Berücksichtigung von strikt physikalischen Gebiets- und Umweltvariablen (Gelände, Boden, Klima etc.) festgelegt. Zum anderen spielten aber auch historische, kulturelle oder soziale Faktoren eine Rolle, die mit der Präsenz des Menschen in Zusammenhang stehen. Und natürlich önologische, also den Weinbau und die Weinbereitung betreffende, oder pflanzenbauwissenschaftliche Aspekte (Rebsorten und Nachhaltigkeit). Das Gesamtgebiet Corpinnat umfasst eine Fläche von 997 km2, eine Rebfläche von 22.966 Hektar in insgesamt 46 Gemeinden, die sich ganz oder teilweise auf die folgenden Landkreise erstrecken: Alt Penedès, Baix Penedès, Anoia, Alt Camp und Baix Llobregat.

Was bedeutet Corpinnat?

Der Name Corpinnat setzt sich aus zwei Teilen zusammen: Cor („Herz“ auf Katalanisch) als Anspielung auf die Wiege der katalanischen Schaumweine, und pinnat, die Wurzel von pinnae, von der sich die Ortsbezeichnung Penedès ableitet. Das bedeutet „Felsen“ oder „felsiges Terrain” und ist charakteristisch für diese Gegend.

Gibt es Ancestral-Schaumweine unter der Marke Corpinnat?

Bisher erzeugt kein Hersteller der Marke Corpinnat Schaumwein nach der Méthode Ancestrale. Die Regularien der Marke schließen aber die Möglichkeit nicht aus, sofern die restlichen Anforderungen erfüllt bleiben.