Die drei klassischen Trauben des Champagners

Die drei klassischen Rebsorten des Champagners sind Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, drei Rebsorten, die — in unterschiedlichen Mengenverhältnissen — bei einer Vielzahl von Champagnern zu seinem Zauber beitragen. In einigen Fällen werden sie getrennt in Flaschen abgefüllt, um voller Stolz ihren ganzen Charakter zu zeigen. In dieser Auswahl schlagen wir Ihnen drei sortenreine Cuvées vor, bei denen die Traube der wahre Star ist: ein Pinot Meunier voller Frucht und Lieblichkeit wie Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois, ein tiefer und eleganter Blanc de Blancs (Weisswein aus Chardonnay-Trauben) wie Louis Roederer Blanc de Blancs, und ein handwerklicher und raffinierter Blanc de Noirs (Weisswein aus Pinot Noir) wie Pierre Paillard Blanc de Noirs Maillerettes.