Der Grappa Nardini Aquavite Riserva 15 anni feiert das 225-jähriges Jubiläum dieser Firma aus Bassano, in der Provinz Vicenza und wird aus Tresterbranntweinen aus verschiedenen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Friulano hergestellt, die von alpinen Hügeln des Friauls stammen.
Dieser Grappa ist sanft, intensiv und komplex, und das Ergebnis einer äusserst sorgsamen Destillation, die mit der Lese der Tresterbranntweine nach der Weinbereitung beginnt. Diese werden in unterirdischen Fässern über zwei Monate gelagert und im Oktober beginnt der unterbrochene Prozess der Brennphase im Kolben, der sich bis Mai fortsetzt. Nach 15 Jahren langsamer Alterung in slowenischen Eichenfässern wird er in Flaschen abgefüllt, um die Gaumen von Experten auf der halben Welt zu verführen.
In diskretem Gold mit Kupferreflexen und elegantem und ausdauernden Aroma legt Nardini Aquavite Riserva 15 anni eine perfekte Harmonie zwischen den Noten des Brennens und der Crianza an den Tag. Am Gaumen ist der sanft und zugleich intensiv, mit feinen Tabak- und Harznoten sowie Einschlägen von Holz, die ihn am Gaumen begleiten.
Wir empfehlen, ihn bei Raumtemperatur und zu einem Stück schöner Zartbitterschokolade oder einer Zigarre zu servieren, oder auch einfach zu einem ruhigen Gespräch.
