Sipsmith VJOP

Sipsmith VJOP (Very Junipery Over Proof) ist, wie alle des Hauses, eine künstlerische Kreation, und dieser insbesondere, ein mutiger Gin, der einen Trinker mit Urteilsvermögen erfordert. Wir finden hier einen Hauch von Wacholder, allerdings einen intensiven Hauch aufgrund seiner dreifachen Zugabe von Wacholder: unter den botanischen Zutaten ist der Zusatz bereits zu bemerken, es wird erneut Wacholder im Destillierapparat zugefügt und ein weiteres Mal während der Destillation. Der daraus resultierende Alkoholgehalt ist auch gehoben: 57,7%.

Weitere Pflanzen, die neben Wacholder am Rezept beteiligt sind, sind bulgarische Koriandersamen, spanische gemahlene Mandeln, die Schale von Zimtkassie und Zimt aus Madagaskar, die Wurzel von spanischer Lakritze und Irisblüte, Zitronenabrieb und die Schale von Orangen aus Sevilla. Eine wahre Aromen- und Geschmacksexplosion!