Llopart Original Brut Nature 1887

In Erinnerung an den 125. Jahrestag der ersten Flasche Cava, und mit dem Originaletikett des Jahres 1887, wurde Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature nach höchst traditioneller Methode hergestellt, wobei Trauben von den Weinbergen L'Alzina, Pere de Cas Ros und Isidoro verwendet wurden, die ein Alter von 55 bis 60 Jahren und eine geringe Produktion gemein haben.

Das Ergebnis ist ein Cava von altgoldener Farbe mit Kristallschimmern, dessen Perlen sehr fein sind und ein perfektes Zusammenspiel bieten. Er charakterisiert sich durch eine Tiefe an Aromen, in der vor allem weisse, reife Frucht hervorsticht, aber auch Orangenschale und feine Crianzanoten (Brioche, Röstnoten, Butter, Trockenfrüchte...). Cremig, sehr grosszügig, von starkem Geschmack und einer runden Säure. Köstlicher Nachgeschmack, anhaltend und mit delikaten Noten, die zu einer grossen Komplexität beitragen.