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Callejuela Oloroso El Cerro (0,5 L)

Callejuela Oloroso El Cerro

(0,5 L)
0,5 L
KLEIN- FLASCHEN
94
PARKER
Ausverkauft

54,00

/ Fl. 0,5 L (108,00 €/l)

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Datenblatt

TypOloroso
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti21,0%

Der Wein

Der Oloroso El Cerro, einer der ältesten und besondersten Weine der Bodega Callejuela, erhielt 2015 von El Mundo Vino die Auszeichnung zum besten Generoso. Es handelt sich hierbei um einen Wein, der schon dabei war, sich zu entwickeln, als noch Francisco Blanco die Kellerei führte; wir haben es mit einem über 20 Jahre alten Wein zu tun. Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen, die die Kellerei umgeben. Er wird pur und mit minimaler Filterung in Flaschen abgefüllt.

Das Bouquet ist grosszügig und reich an fruchtigen Aromen (Feigen, Datteln und getrockneten Aprikosen), Karamell und Bienenwachs. Noten von Leder, gerösteten Mandeln und warmen Gewürzen wie Vanille oder Zimt. Am Gaumen ist er intensiv mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Süsse. Die Gewürze werden etwas kälter wahrgenommen und erinnern jetzt an Nelke und Pfeffer. Das Holz schwebt in einem gerösteten und fein karamellisierten Abgang mit.

Lagern oder trinken

Zwischen 12º C und 14º C servieren

Essen und Wein

Roter Tunfisch / Wildgerichte / Ossobuco

Kundenrezensionen

4,5/5
2 Rezensionen

Das Weingut

Callejuela

Callejuela

Die Geschichte der Bodega Callejuela hat ihren Ursprung im Jahr 1980. Damals begann Francisco Blanco Martínez, Nachkomme einer Winzerfamilie, nach 20 Jahren Erfahrung in der Weinwelt, auf handwerkliche Art und Weine Most herzustellen, den er an andere Kellereien und kleine Weinproduktionen für den eigenen Verbrauch verkaufte. Francisco, Vater der jetzigen Leiter, begann bereits damals, Weinberge in Marco de Jerez zu erwerben. 1997 zogen sie in den Pago Hornillo um, eine der...

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